ฉบับที่ 158 เมี่ยงสร้างภาพกับเมี่ยงมักง่าย

เมื่อแม่เป็นโรคไตเสื่อม และมีข้อจำกัดในการเลือกกินชนิดอาหารมากขึ้น  การนั่งคิดว่าแต่ละมื้อของวันจะกินอะไรจึงกลายเป็นเรื่องที่ยากขึ้นและน่าเบื่อมากขึ้นทุกที   บางคราว  แทบจะนึกไม่ออกเลยว่า ผักไม่กี่ชนิดที่กินได้ จะนำไปปรุงอะไรได้อีกให้แตกต่างไปจากมื้อที่แล้วและมื้อก่อนๆ แต่ถ้าวันไหนฉันเกิดคึกคัก  อยากทำอะไรแปลกๆ กินขึ้นมาจริงๆ ก็มีเหตุต้องให้หยุดกึก ติดกัก กับเวลา ที่จะว่าไปแล้วแทบจะไม่มีเหลือพอมาให้นั่งพิรี้พิไร การทำอาหารที่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน หรือมีหลายขั้นตอน แต่ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดได้เป็นอย่างดีไม่เหมาะกับช่วงเวลาที่ต้องรีบเร่งจัดการงานที่มีอยู่หลายหน้าตรงหน้าให้เสร็จสิ้นไปได้ง่ายๆ  ยิ่งนึกถึงหน้าคนรอรับชิ้นงานที่กำชับว่า “ต้องเสร็จให้ทันเวลา” แต่ว่าฉันยังต้องลงมือทำทั้งที่เลยเส้นตายไปหลายวันแล้ว  แทบพาลไม่อยากจะทำหรือกินอะไรที่ต้องใช้เวลามากๆ กันเลยทีเดียว  แค่ นม ขนม ผลไม้ มื...

สมาชิกอ่านต่อ...

แหล่งข้อมูล: กองบรรณาธิการ

250 point

LINE it!

  เรื่องเกี่ยวข้อง: นิตยสารออนไลน์ เมี่ยง